Эксперты оценили качество колбасы ММК им. Ильича

Участники семинара в Крымском научно-производственном центре стандартизации, метрологии и сертификации, проходившего в конце апреля в городе Алуште, высоко оценили качество и вкусовые свойства колбас мясоучастка управления общественного питания и торговли ОАО “Мариупольский металлургический комбинат им. Ильича” (Донецкая область).

По итогам масштабного конкурса-дегустации “За выпуск высококачественной продукции” дипломом второй степени награждены наши колбасы: полукопченая “Баварская” и сосиски “Славянские”. Дипломами третьей степени — полукопченые “Салями Венская”, “Краковская” и колбаса вареная “Докторская”.

По информации Ларисы Антоненко, технолога мясного участка УОПТ ОАО “ММК имени Ильича”, на столь высокий форум производителей мы попали несколько спонтанно. Традиционно по пятибалльной шкале специалисты оценивали большое количество продукции отечественных товаропроизводителей, в основном по органолептическим свойствам. В большом ассортименте были представлены сыровяленые и сырокопченые, вареные и полукопченые колбасы. Помимо колбас, отмеченных дипломами, особо демонстрировали нашу “Дрогобычскую”. Видавших виды профессионалов откровенно восхитил срез колбасы. А симпатии председателя комиссии генерального директора ГП “Крымстандартметрология” Владимира Зубаченко были всецело отданы нашим колбасам, вкусным и (что особенно отмечалось на семинаре) натуральным, с уникальными технологическими картами.