Сыр осторожно проник

Два украинских завода — “Гадячсыр” и “Прометей” — получили разрешение возобновить поставки сыра в Россию по итогам лабораторных тестов, которые провел Роспотребнадзор. Как сообщил главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко, санитарная служба завершила экспертизу 14 образцов партий сыра с заводов “Гадячсыр” и ЧП КФ “Прометей” филиала Менский.

“Три из семи образцов партий с завода “Прометей” нас не удовлетворили. Мы не дадим разрешения на ввоз в Россию. Это примерно 39 т. На остальные 11 партий — четыре с завода “Прометей” и семь с завода “Гадячсыр” — выдано разрешение на реализацию”,— заявил он.

При этом чиновник подчеркнул, что все разрешенные к ввозу образцы пропускаются в Россию по нижней планке допуска по жирокислотному составу. Геннадий Онищенко пообещал, что они будут и далее проверять каждую партию продукции, поскольку низкое качество сыров свидетельствует о том, что в Украине еще не налажена технология их изготовления.

“Определенную роль могут играть корма, которые используются для дойного стада. Необходимо не только налаживать технологию, но и следить за коррекцией кормовых добавок, используемых в животноводстве, чтобы молочное сырье по стартовым позициям соответствовало российским требованиям”,— добавил Геннадий Онищенко. Стороны уже договорились определить лабораторию, которая на территории Украины будет следить за качеством экспортируемых в Россию сыров. Роспотребнадзор готов делегировать ей полномочия по проверке нашей продукции.
Сейчас в России проводятся исследования образцов сыра еще двух украинских заводов — “Дубномолоко” и “Пирятинский сырзавод”.

Напомним, что в начале февраля Россия ввела запрет на ввоз в страну сыров некоторых украинских производителей из-за того, что продукция не соответствует техрегламенту России на молоко и молочную продукцию. Позже список был расширен, в итоге под запрет попали сыры семи заводов: ЧП “Прометей”, АО “Пирятинский сырзавод”, ООО “Гадячсыр”, Баштанский и Лозовский сырзаводы, “Бель Шостка Украина” и Хмельницкая маслосырбаза.

Как заявил председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, возобновить поставки сыров в Россию украинские предприятия смогут с начала лета. “Роспотребнадзор диктует нам технологии, по которым сыр “Российский” должен производиться 60 суток. Таким образом, наши предприятия смогут начать поставки не ранее июня”,— объяснил он. По словам эксперта, доля сыра “Российского” составляет 90% от общего объема отгружаемой соседям продукции.

По данным украинской статистики, в январе-марте 2012 г. по сравнению с январем-мартом 2011 г. экспорт сыров сократился на 13,8%, или на 2,325 тыс. т,— до 14,477 тыс. т на $81,324 млн. В частности, в марте этого года в Россию отгружено 3,579 тыс. т сыра, тогда как в марте прошлого года — 4,921 тыс. т.

Но доехать до России полдела, важно там хорошо продаваться. Возобновить сбыт будет непросто. Бренд “украинский сыр” подвергся обширной антирекламе, и молочникам придется потратить усилия, чтобы восстановить подпорченный имидж. Кроме того, нужно боротся за “сырную” полку в России и с другими импортерами, которые успели занять места продукции из “черного списка Онищенко”.

Анастасия АРАСЛАНОВА