Отстоять украинское вино

Во время недавнего визита в Киев депутатов Европарламента их угостили десертными винами одной известной украинской торговой марки. Гости пришли в восторг и спрашивали у присутствовавших тут же представителей завода-производителя, где в Европе можно приобрести эти вина. Но это была, к сожалению, всего лишь их частная позиция. Когда речь заходит о защите интересов своих товаропроизводителей на межгосударственном уровне, европейцы непреклонны: в Европу конкурентов не пускать. Более того, украинским виноделам и дома пытаются навязать правила, равнозначные запрету на производство отечественных вин. Ведь Евросоюзу не выгодно иметь пусть и потенциального, но конкурента. Поэтому нам пытаются запретить производство вин в соответствии с украинскими традициями. Ставят заслон использованию в десертных винах чистейшего зернового спирта-ректификата, что помогает полностью раскрыть вкус и букет вина.

Украинские вина в Европе способны потеснить даже знаменитые бордоские или эльзасские. Удивляет позиция украинской делегации при ведении переговоров о присоединении Украины к зоне свободной торговли с Евросоюзом. В частности, сознательно слабая позиция при отстаивании интересов украинского виноделия. Впечатление такое, что наши высокопоставленные чиновники, входящие в переговорную группу, просто играют со своими европейскими визави в поддавки. Понятно, что эти люди далеки от виноградарства и виноделия, но следует ли им так страстно и откровенно демонстрировать многолетнюю привычку распластываться перед любым “старшим братом”, будь-то Россия, как когда-то, или Европа, как сейчас. Пресловутый комплекс неполноценности, “меншовартости”, диктует им: все заграничное — лучше. Вопрос лишь в том, заблуждение ли это или осмысленный, а, следовательно, преступный подход?

Италия и Франция заслуженно гордятся своими винами и даже называют их лучшими в мире. Испания, Португалия, страны Нового Света также знают и пропагандируют ценность своих вин. А Украина в государственном масштабе как бы стыдится своих винодельческих традиций. И когда отечественное вино завоевывает награды на международных конкурсах в Европе, то средний украинец считает, что победа достигнута потому, что на конкурс или на экспорт отправляют какие-то специальные партии. Общественность введена в заблуждение. У нас безосновательно победило мнение, что в Украине хороших вин нет — все сплошь порошковые или фальсифицированные.

На самом же деле украинские вина в большинстве своем высокого качества. Виноград, произрастающий на юге нашей страны, придает им неповторимый вкус и аромат. Оптимальные условия для произрастания винограда в нашем полушарии можно найти между сорока и пятьюдесятью градусами, и именно там расположены южные области Украины. Не случайно отечественные вина уже больше столетия завоевывают награды престижных международных конкурсов. Почему же мы склонны верить лоббистам чужих интересов, которые не останавливаются ни перед чем, в том числе перед обвинениями в фальсификации, чтобы нас дискредитировать?

Хуже всего, что лоббистами чужих интересов нередко выступают наши собственные чиновники. Но не только они. Как оказалось, в стране действуют сильнейшие группировки, ставящие своей целью уничтожение украинского виноделия. Против десертных и крепленых вин выступают некоторые крупнейшие отечественные алкогольные корпорации. Это — огромные империи с производственными мощностями, дистрибьюторскими сетями и собственной розницей. Вино также есть в их портфеле, но занимает куда меньше десятой части. Такие “виноделы” используют свои бездонные маркетинговые ресурсы и планомерно в течение уже нескольких лет последовательно вкладывают в умы украинцев простой посыл: “Все украинское десертное вино — шмурдяк”.

Этот порочащий миф на украинском винодельческом рынке — отдельная и любимая тема. Причем “виноненавистники” прекрасно знают, что в розничных сетях Украины такого напитка не встретишь. Они хорошо знакомы с процессом производства ординарных крепленых вин и понимают, что их изготовление помогает повысить рентабельность производства всех вин, поскольку для их получения берутся прессовые фракции, оставшиеся от производства сортовых, сухих, полусухих и полусладких вин. Они не могут не знать и того, что этого не избежать, поскольку технологический процесс производства десертных вин требует больших расходов энергии на подогрев мезги. Но их это не интересует, ведь у них другой основной бизнес. В его интересах им нужно поставить на колени украинское десертное и крепленое виноделие.

Для этого не нужно больших усилий — стоит законодательно закрепить обязательную норму, предписывающую крепить вина исключительно виноградным спиртом, а также принять законопроект 4067 “О внесении изменений в Закон Украины “О ставках акцизного сбора на спирт этиловый и алкогольные напитки”. Этот документ приравнивает десертные вина к крепкому алкоголю. Стоит эту норму реализовать, как украинское виноделие будет уничтожено. И авторы названного законопроекта, и его лоббисты осознают, что все их меры направлены на то, чтобы поднять розничную цену на обыкновенный Кагор до 30—45 гривен, в то время, как бутылка сорокаградусного “напитка” стоит лишь 20. Нужно ли спрашивать: что будет покупаться? И не перейдет ли в условиях кризиса часть покупателей на суррогатные напитки?

Короли крепкого алкоголя и их “виноделы” не говорят потребителю еще одну правду, которая им не выгодна: почти все винодельческие предприятия сегодня вкладывают огромнейшие средства в собственные виноградники, создают тысячи рабочих мест в сельской местности и нередко содержат инфраструктуру небольших городков и поселков. Не говорят они и том, что многие работающие винодельческие предприятия инвестируют в модернизацию производства, доставшегося в наследство с советских времен, и уже прошли аттестацию на соответствие требованиям современных систем управления качеством. Им невыгодно, чтобы украинцы знали о том, что, в отличие от производителей фальшивой водки, все винодельческие предприятия исправно платят акцизный сбор. Они умалчивают, что найти вино-фальсификат в торговых сетях так же сложно, как и настоящий самогон.

Острие многих маркетинговых исследований и их циничных выводов направлено сейчас главным образом на то, чтобы убедить чиновников: в Украине необходимо законодательно уничтожить крепленые и десертные вина. С этой целью запускаются дискредитационные кампании в масштабах всей страны. С их помощью хотят вложить в уши народных депутатов, а затем и в их выступления негативные высказывания об отечественном вине, заставить их выполнить все требования наших европейских конкурентов и попросту уничтожить отечественное виноделие, в том числе его особую гордость — десертные вина.

Среди внутренних причин гонений на отечественные вина — еще и попытки передела рынка, сжавшегося из-за кризиса. Дело в том, что водочный рынок в Украине уже давно структурирован и насыщен. А винный — нет. Поэтому он очень уязвим. Но истинные мотивы этой коллизии скрыты. Заезженная пластинка недобросовестных конкурентов крутится не переставая: все украинское вино некачественное, не пейте десертное и крепленое вино — отравитесь...

Беда еще и в том, что нередко у руля винодельческой части алкогольных корпораций стоят грамотные виноделы. Они — эксперты отрасли, к ним прислушиваются, и они, увы, формируют отношение простого украинца к отечественным винам...

В основных виноградарских регионах Украины завершен сбор урожая. Но у селян есть работа — сейчас они готовят виноградники на зиму или закладывают новые. Это — нелегкий труд, требующий не только сил и знаний, но и любви к своему делу. Уничтожая отечественное виноделие, производители крепких напитков и подыгрывающие им чиновники могут добиться того, что украинские виноградари и виноделы станут на своей земле лишними.

Ирина САМАРЦЕВА