Пресервы получают заявки на участие

Особое внимание участники рынка уделяют сегменту рыбных пресервов. Все больше компаний заявляют о производстве этого продукта. Однако прежде всего им придется побороться за полку с собственными торговыми марками ритейла.

В течение года группа компаний “Аляска ЛД” планирует запуск современного производственно-логистического центра. Помимо привычных рыбных продуктов под ТМ “Самий смак” и “Рибний ряд”, появятся и пресервы.

Еще один производитель — “С.О.В.Гавань” — расширит свою линейку новым видом пресервов по доступной цене. Уже сейчас объем продаж компании вырос до 40% по сравнению с показателями прошлого года. “Главным образом на прирост повлияло расширение ассортимента пресервов из деликатесных сортов рыбы”, — отмечают специалисты “С.О.В.Гавань”.

Но активизируются не только украинские компании. Один из крупнейших в стране импортеров рыбы и морепродуктов “Скандинавия” уже не раз заявляла о планах развития на украинском рыбном рынке в сегменте готовой продукции.

Еще один оператор, крупнейший российский поставщик замороженных морепродуктов ГК “Ледово”, сообщило возвращении на украинский рынок. Ранее же позиции компании в Украине были весьма впечатляющими. “Было время, когда на полках в сетях были только наши пресервы ТМ “Сальмон”, не было даже ТМ VICI”, — говорит президент компании Надежда Копытина.

При этом участники рынка отмечают динамичность развития рынка пресервов. В 2008 г. объем рынка, по оценкам операторов, составил 35 тыс. т. Но в 2009 г. в связи с падением благосостояния потребителей упало и потребление. К тому же многие снова вернулись к целой, не филетированной, селедке. “Но несмотря на это, доля сегмента в потреблении рыбопродуктов по-прежнему существенна”, — отмечает национальный бренд-менеджер ГК “Аляска ЛТД” Марина Серкова.

Основные продажи рыбных пресервов приходятся на торговые национальные сети. И правила устанавливают тоже они. Кроме этого, ужесточает работу производителей в сетях и продажа ритейлерами товаров под собственной торговой маркой (СТМ). Для сетевиков СТМ предпочтительнее, потому что в цену реализации не заложены маркетинговые расходы. Как следствие — стоимость продукта можно установить на 5-10% ниже, чем на продукцию брендовых производителей, а торговую наценку — увеличить.

Как рассказал председатель правления СП “Украинская восточная рыбная компания” Олег Лущик, производителям все сложнее работать с торговыми сетями. “И легче не будет”,— считает он. Поэтому, как он предполагает, если уж и выходить на украинский рынок через сети, а по-другому уже и никак, то выходить сейчас. “Дальше будет только хуже”, — отмечает господин Лущик.

Однако, как считают эксперты, ситуация в торговле со временем должна измениться в сторону уменьшения запросов ритейла.

Анастасия АРАСЛАНОВА