Ржаная мука и свинина лидируют по темпам роста цен в январе-июле 2025

Средние цены на продовольственные продукты в Украине в июле 2025 года повысились на 2,8% по сравнению с январем, лидерами по подорожанию стали ржаная мука и свинина, цены на которые выросли 29,9% и 26,1% соответственно, сообщила Государственная служба статистики (Госстат).

По данным ведомства, говядина за отчетный период подорожала на 12,5% — до 178,75 грн/кг, свинина — на 26,1%, до 140,29 грн/кг, мясо птицы — на 19,9%, до 89,33 грн/кг.

Продукты мясопереработки немного отстают в темпах подорожания. Колбасы вареные, соски и сардельки за семь месяцев прибавили в цене 9,3% и стоят в среднем 143,9 грн/кг, а полукопченые колбасы в июле можно приобрести в среднем за 181,79 грн/кг, что на 7,4% больше, чем в январе.

Масло подсолнечное нерафинированное подорожало на 1,5% — до 47,09 грн/кг, а рафинированное — на 3,6%, до 57,77.

Сахар за семь месяцев текущего года прибавил в цене 6,3%% и стоит сейчас 21,49 грн/кг.

Мука пшеничная и пшенично-ржаная в июле подорожала на 2,6% против января и стоит 12,81 тыс. грн/т, тогда как ржаная идет на рекорд, подорожав на 29,9% — до 13,68 тыс. грн/т.

Соответственно хлеб пшеничный вырос в цене на 5,1% — до 35,51 грн/кг, ржано-пшеничный — на 7,2%, до 33,68 грн/кг. Цены на ржаной хлеб за семь месяцев выросли на 13,8% и достигли 50,63 грн/кг. Пряники, печенье и вафли прибавили в цене 6,9% и стоят в среднем 85,96 грн/кг. Медленнее всего в этой категории продуктов росли цены на макароны и лапшу — на 1,5%, до 25,94 грн/кг.

Гречка подешевела за семь месяцев текущего года на 3,2% — до 23,72 грн/кг, а пшено — на 2,4%, до 15,63%.

Подешевели с января по июль включительно молоко (на 4,8%, до 33,4 грн/кг), сливочное масло (на 0,8%, до 307,41 грн/кг), сыр твердый (на 2,6%, до 226,83 грн/кг), сметана (на 1,1%, до 99,11 грн/кг). В то же время сливки сухие обезжиренные подорожали на 4,8% — до 103,04 грн/кг, кефир — на 1,2%, до 38,77 грн/кг.

В сегменте алкогольных изделий с января по июль спирт денатурированный подорожал на 7,2% и стоит 330,05 грн/лг, пиво — на 3,9%, до 31,26 грн/л, тогда как бренди подешевело на 0,1% — до 146,89 грн/л, а водка — на 2,6%, до 76,3 грн/л.

Безалкогольные напитки за семь месяцев подорожали на 6,4% — до 21,65 грн/л.

Сок томатный остается наиболее доступным для украинских потребителей. Он в июле 2025 года стоит 40,53 грн/л, что на 2,4% дороже, чем в январе, тогда как апельсиновый прибавил в цене 9,2% и его можно приобрести за 61,27 грн/л. Яблочный сок стал самым дорогим — 71,16 грн/л, что на 7,6% больше, чем в начале 2025 года.