Андрей Ставницер сравнил открытие рынка земли в Украине с Пасхой для евреев

Изменение климата, открытие рынка земли, нехватка рабочих рук, обеспечение биобезопасности продуктов и увеличение производства органической продукции — это те вызовы, которые сегодня стоят перед Украиной. Об этом сообщил совладелец “ТИС” и зернового терминала Neptune Андрей Ставницер, открывая конференцию Grain Ukraine.

Он отметил, что впервые участники встречаются на этом событии на старте открытия рынка земли.

“Для меня лично это почти Песах — день освобождения евреев из египетского рабства. Там потом тоже было еще много проблем, но сам факт уже несколько тысяч лет зафиксирован в истории и отмечается как большой праздник”, — отметил Андрей Ставницер.

По его словам, праздновать можно и то, что впервые в истории мир не испытывает дефицита продовольствия, в том числе благодаря усилиям Украины.

“Но рост населения неизбежен и ведет к большей скученности, и провоцирует эпидемии. Когда популяция стареет и чаще болеет, особенно важным становится производство органической пищи. И здесь важна законодательная поддержка, от которой зависит здоровье нации”, — сказал Андрей Ставницер.

По его словам, за органическими продуктами уже стоят очереди, и эта осознанность будет только расти. И Украине нужно успевать обеспечить этот запрос.