ДАЙДЖЕСТ

В Донецкой области выросло среднедушевое потребление молокопродуктов, фруктов, рыбы

[07:50 05 августа 2019 года ] [ Главное управление статистики в Донецкой области, 1 августа 2019 ]

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей Донецкой области недостаточно.

По результатам балансовых расчетов фондов потребления основных сельскохозяйственных продуктов, которые ежегодно выполняются Государственной службой статистики как в целом по Украине, так и в разрезе регионов, среднестатистическим жителем Донецкой области (без учета части временно оккупированной территории) в 2018 году потреблено 49,8 кг мяса и мясных продуктов (включая субпродукты), 165,5 кг молока и молочных продуктов, 254 шт яиц, 102,1 кг хлебных продуктов (это мука, крупы, бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку), 92,0 кг картофеля, 142,5 кг овощей и бахчевых продовольственных культур, 43,1 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 12,1 кг рыбы и рыбных продуктов, 30,3 кг сахара, 11,3 кг растительного масла (эти показатели включают потребление не только в чистом виде, но также в составе других продуктов, к примеру, растительного масла — в консервах, сахара — в кондитерских изделиях, в безалкогольных напитках и т.п.).

Потребление основных продуктов питания

(на одного человека за год, кг)

	Донецкая область					Справочно: Украина в 2018
	2014	2015	2016	2017	2018	Справочно: Украина в 2018
Мясо и мясопродукты	59,5	53,3	54,3	50,7	49,8	52,8
Молоко и молокопродукты	200,1	171,2	169,3	161,7	165,5	197,7
Яйца, шт	306	253	251	262	254	275
Хлебные продукты	112,8	108,0	105,6	108,2	102,1	99,5
Картофель	114,2	102,8	98,2	101,4	92,0	139,4
Овощи и бахчевые продовольственные культуры	159,1	140,9	147,4	144,2	142,5	163,9
Плоды, ягоды и виноград	55,0	40,9	37,7	41,7	43,1	57,8
Рыба и рыбные продукты	11,6	9,8	10,5	11,2	12,1	11,8
Сахар	35,2	35,0	33,4	30,9	30,3	29,8
Растительное масло	13,1	11,1	10,4	11,6	11,3	11,9

Примечание. Данные приведены без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях.

В 2018 году по сравнению с предыдущим годом в области увеличилось среднедушевое потребление молока и молокопродуктов — на 2,4%, плодов, ягод и винограда — на 3,4%, рыбы и рыбопродуктов — на 8,0%, что при уменьшении потребления хлебных продуктов (на 5,6%) и картофеля (на 9,3%) свидетельствует о некотором улучшении качества питания. В то же время эта положительная тенденция сдерживалась вследствие уменьшения потребления овощей и бахчевых продовольственных культур — на 1,2%, мяса и мясопродуктов — на 1,8%. Калорийность среднесуточного рациона снизилась на 3,1% (с 2606 ккал в расчете на одного человека в 2017 году до 2524 ккал в 2018 году, что на 6,7% меньше, чем в среднем по Украине).

Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в 2018 году было ниже, чем средний показатель по Украине, на 5,7%, молока и молокопродуктов — на 16,3%.

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья для удовлетворения потребностей жителей Донецкой области недостаточно. Производство мяса и мясопродуктов составило в 2018 году 40,6% от общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов — 26,9%. Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.