Сырная голова с плеч

С начала года российские чиновники наполняли информационное пространство претензиями к украинскому сыру. Последним стало сообщение на сайте Роспотребнадзора, в котором эксперты ведомства назвали семь украинских производителей сыра, предоставляющих недостоверную информацию о составе продукта, а также нарушающих технический регламент на молочную продукцию. “Установлено, что все 14 образцов сыров имеют в составе растительные жиры, информация о наличии которых не обозначена на этикетке, что вводит в заблуждение потребителя продукции и является нарушением федерального закона “Технический регламент на молоко и молочную продукцию”,— говорится в сообщении. В частности, специалисты ведомства выявили несоответствие сыров по содержанию жирных кислот. Не соответствующими нормам Роспотребнадзор признал сыры компаний “Гадячсыр”, ЧП КФ “Прометей”, “Баштанский сырзавод”, ЧП “Рось”, “Бель Шостка Украна”, “Лозовский молочный завод” и АО “Пирятинский сырзавод”.

И это на фоне заявлений глав профильных министерств о заключении мира в сырной войне. Глава российского Минсельхоза Елена Скрынник заявила о том, что вопрос с украинскими сырами на российском рынке она считает исчерпанным и в дальнейшем Украина рассматривается как важный партнер в аграрном секторе.

“Я считаю, что этот вопрос и не стоял, потому что мы как реализовывали эту продукцию, так и продолжаем ее реализовывать”,— сказала министр.

По ее словам, она уже обсудила этот вопрос с украинским коллегой Николаем Присяжнюком. “Мы пришли к общему мнению, что не видим в данном вопросе никаких проблем,— отметила Елена Скрынник, — наша сельскохозяйственная продукция в вашей стране и украинская в России реализуются на сегодня с повышенным трендом”.

В свою очередь министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк также заверил, что никаких проблем и угроз импорта украинских сыров в РФ нет. “Наша продукция качественная и соответствует стандартам. Качество отечественной продукции устраивает основного потребителя — страны СНГ. Наши службы работают с российскими в обычном режиме, ведь качество продуктов питания — это ответственность каждой страны”,— говорит он.

Напомним, в начале января Роспотребнадзор заявил об ухудшении потребительских свойств поставляемого в Россию украинского сыра, а именно “бесконтрольном использовании растительных компонентов”, то есть превышении содержания в сыре растительного масла. Чуть позже вмешалась и Беларусь. Аграрные чиновники республики, как и их российские коллеги, также выразили свое недовольство качеством украинского сыра, которое, по их словам, в последнее время резко ухудшилось. Министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Михаил Русый выразил озабоченность качеством украинских сыров. “Есть стандарт, есть качество. Есть белорусские, украинские, русские, казахские сыры, они должны отвечать потребительским качествам и нормативам, которые расписаны в техрегламенте,— отметил он. — Не должно быть заменителей молочного жира, так называемого пальмового масла, ни в мороженом, ни в маргарине, ни в сырах”,— заявил министр.

Украинские власти, в свою очередь, в ответ наговорили комплиментов сыру российского производства. “Я попробовал сыры, ознакомился с технологией и своим российским партнерам и коллегам могу сказать, что нужно еще постараться, чтобы российские заводы изготавливали сыры такого качества”,— сказал премьер-министр Украины Николай Азаров.

Как отмечает руководитель аналитического отдела консалтингового агентства “ААА” Мария Колесник, если проанализировать все предыдущие молочно-мясные войны России и Украины, то, как правило, сначала был запрет, а потом уже заявления в СМИ. “Тут же произошло с точностью до наоборот. Поговорили и на этом этапе все и осталось”,— говорит она. Первоначально обвинения были выдвинуты к несуществующим сырам — ведь те заводы, которые называла российская сторона, не отправляют в РФ сыры. Причем первые нападки на сыр были именно тогда, когда “Нефтегаз” в начале года практически втрое сократил закачку российского газа. “Если говорить о 2012 г., то украинская сторона подтвердила, что будет выполнять в полном объеме контрактные обязательства, которые есть, и будет вести переговоры, чтобы каким-то образом откорректировать цену”,— заявил глава “Газпрома” Алексей Миллер. После этого украинский сыр вновь стал качественным. Очевидно, что пока по трубам будет идти газ, наш продукт будет желанным гостем на полках российских супермаркетов.

Как отмечают в “Бель Шостка Украина”, компания направила запрос о более конкретной информации: кем, когда и как производился анализ качества сыров. “Нет никакой конкретики, и мы ждем официальной реакции обвиняющей стороны”,— говорят в компании. По данным производителей, последняя нападка — всего лишь отголосок уже закончившихся перепалок.

“Ведется серьезная работа на уровне первых лиц о прекращении взаимных обвинений, поэтому более чем странно последнее заявление Роспотребнадзора”,— говорят на условиях анонимности производители.

Всего же, по данным УКАБ, за прошлый год на рынок Российской Федерации было экспортировано около 60 т нашего сыра на $320 млн.

Участники рынка сходятся во мнении, что истоки возникновения сырной проблемы не только политические, но и экономические. По данным представителя крупного производителя сыра, объем украинского продукта на экспорт в целом (основной рынок РФ) составляет около $460 млн., или 84 тыс т. Доля украинских сыров в структуре российского рынка составляет почти 8-10%. “Заместить этот объем белорусским сыром, в принципе, можно. Однако среди посредников в РФ (дистрибуторы, торговые точки) бытует мнение, что украинский сыр лучше, чем белорусский и российский и по качеству и по вкусу. Поэтому, естественно, возможность оказаться без “Украины” не особенно радостно было принято российскими поставщиками”,— говорит он.

По словам участника рынка, именно отсутствие продаж у российских производителей и рост складских запасов, которые они должны продавать по более низкой цене, могли стать причиной неприятия у российских сыроделов. “Украине же запрет может обернуться снижением цены на внутреннем рынке, убытками производителей сыра (вплоть до временной остановки больших заводов, консервации маленьких) и как следствие, временным, но снижением, и спроса и цены на сырое молоко”,— говорит эксперт.

Анастасия АРАСЛАНОВА